شناخت زعفران اصيل و بسته بندي خوب

شناخت زعفران اصيل و بسته بندي خوب

شناخت زعفران

زعفران یکی از زینت های بلامنازع سفره ایرانی است و جزء گران بهاءترین و ارزشمندترین ادویه جات جهان محسوب می شود. لذا آن را به عنوان طلای سرخ می شناسند،گرانی زعفران باعث شده افراد سودجو اقدام به انجام برخی تقلبات در زعفران نمایند این امر نه تنها از کیفیت و ارزش این محصول ارزشمند و اصیل می کاهد بلکه سلامتی و ایمنی مصرف کنندگان را نیز به خطر می اندازد.

از جمله مهمترین تقلبات، افزودن رنگ های مصنوعی غیر مجاز به زعفران است كه مصرف آن مي تواند تبعات زیان آور فراوانی برای افراد به ویژه سالمندان و کودکان داشته باشد و تنها راه تشخيص قطعي، انجام آزمايشات دقيق شيميايي توسط و یا واحد كنترل كيفيت مي باشد. از ديگر تقلبات، افزدون و NAC و ساکارز به زعفران جهت افزايش وزن آن است.

یک بسته بندي خوب بايد بتواند خواص زعفران از جمله قدرت رنگ دهي و عطر و طعم آنرا به بهترين نحو ممكن حفظ نمايد. شرکت زعفران بهرامن با به کار گیری کادر مجرب و متخصصین آزمایشگاه زعفران ایمنی و سلامتی را برای مصرف کنندگان به ارمغان آورده است.

انواع کیفیت زعفران

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *